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银耳百合沙参汤丨周末美食
图片来源：摄图网
又逢周末！秋时的燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精，如果调养不当，会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列秋燥症状。今天我们请到上海市第十人民医院中医科颜琼枝主治医师为大家推荐一款食疗方：银耳百合沙参汤。
原料：
银耳12克，百合15克，北沙参12克，冰糖适量。
步骤：
1.银耳用清水浸泡，待泡发后洗净、掰成小块。
2.将银耳与百合、沙参、冰糖同入砂锅，加水适量。
3.文火熬煎约1小时后即可。
点评：
此食疗方应每日早、晚温热饮服。其具有养阴、润肺、止咳的功效。
可用于干咳少痰、痰中带血、唇舌干燥、大便秘结，以及肺结核、慢性支气管炎、老年习惯性便秘等肺阴亏虚者。
注意：
外感风寒咳嗽及舌红苔黄的实热便秘者，均不宜服用。